天一 博多
2019.03
福岡県福岡市
てんぷら料理店 113u
鉄骨造 (駅ビル内)
JR博多駅ビル9階にある店舗の改修。
東京の老舗てんぷら料理店として相応しい上質感・都会性を感じる内装を目指しました。
半透過のファサードで中の人の動きを見せて、客を誘引します。内装には本物の金箔と漆を使い
料理の質を連想させる演出です。ここでの金や漆は、洗練された感じではなく、九州の力強さを表現するよう金は金印を連想する土の荒さ、漆も布に塗りつけたテクスチャーのあるものとしました。どちらの素材も
経年による変化による趣の付与が期待できます。
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